Saltrostad färskpotatis med vitlöksdoftande broccoli-chiliröra
Ingredienser (för ungefär två små portioner, eller en stor): ca 1,5 dl havssalt, några skrubbade färskpotatisar, matyoghurt, 1 dl riven ost, broccoli, chili, charlottenlök och vitlök. 
Bred ut havssaltet på en plåt och lägg potatisarna ovanpå. Rost dem i ugn, 175 grader i ca 30 minuter, beroende på storleken på potatisarna. 
Dela och koka broccolin. 
Finhacka chilin och charlottenlöken. Klia dig inte i ögonen! (Hett tips) 
Pressa vitlöken, häll på en skvätt olja och några korn salt. Låt dra, och mosa sedan ihop ordentligt med en gaffel. 
Sautera löken, och blanda sen i chilin. 
Häll av broccolin och häll i den i kastrullen, ihop med ytterst lite av broccolivattnet. 
Häll i ett par skedar matyoghurt, krydda med salt och peppar. Låt röran småputtra på ganska låg värme en stund. 
Strö i den riva osten, och klicka i vitlöken. Rör om ordentligt, ta sedan av från värmen. 
Servera genast ihop med den varma potatisen.
